六希蘑菇种植——夏天种植蘑菇一定能挣钱吗

种平菇，做基地！夏天蘑菇价格高，有好多老板认为肯定能赚钱！其实夏天做平菇种植基地，有好多同行走了弯路。

比方说，用高温品种做夏季生产。殊不知，高温品种产量低、质量差，很难赚到钱，除非你那里的价格特别占优势。也有人说，你不会做夏季平菇种植，那就不算什么技术。其实站在技术的角度，夏天做出蘑菇来很容易，因为有高温品种。问题的关键是，高温品种产量低、质量差，市场不接受的话，能否赚到钱呢？

再比如，有些老板，不差钱，听了理论专家的建议说，夏天温度高，不具备种植平菇的条件，那就必须创造条件，必须降温，或者水帘降温，或者压缩机降温等等；总之，必须给平菇生长创造条件。这猛一听，似乎有道理。但是在实际操作中，尤其是气温高的地区，像35度、40度的高温地区，大概率是失败的，一会儿帮你分析失败的原因。

再比如，有些同行有了种植平菇技术的基本功，但是夏天的虫害严重，也走了弯路。下面呢说一下我的观点，仅供参考。先说原理，再说结果。

平菇的生长过程，是一个高耗氧的过程。平菇的生长需要接近大自然的含氧量，否则的话，它就长成了畸形菇。大家都知道，平菇生长的时候，它释放出二氧化碳。二氧化碳比空气沉，都沉积在了蘑菇房的下面。也就是说，平菇的生长环境被二氧化碳给包围了。所以咱们必须要通风，通风的目的就是把二氧化碳给赶走。二氧化碳一旦被赶走了，氧气自然就回来了。平菇的生长，它在不断的释放二氧化碳，也就是说咱们的通风必须要不断的进行着。

好了，咱们再回归到夏天种植平菇这个主题上来，专家说夏天气温高，必须去降温，像金针菇、杏鲍菇工厂化那样，用压缩机、空调等去降温。理论上说是没有错，但实际上它行不通。大家都知道，一个密闭的空间，要说把温度降下来很容易。但是让你在时刻保持通风状态下，把温度降下来，这得需要多少钱的能源消耗？基本上它是不划算的。还有，你是不是忽略了另外一个问题。平菇菌丝，分解力特别强。也就是说，平菇种植一茬菇，根本不能结束一生。它必须得有二茬三茬四茬五茬，甚至有出七八茬。当你明白这些的时候，夏天种植平菇它的可行性，真的令人担忧。

那么，夏天种植平菇应该怎么做呢？有好多老板认为是技术问题，所以就到处去寻找技术。更专业的做法应该是这样的：我认为看似是技术问题，倒不如说是一个认知上的问题。你看，夏天种植平菇温度太高了，不适合平菇种植。人们的首先反应就是创造条件。前面已经分析过了，创造条件这条路走不通。那怎么办呢？很简单，创造条件走不通的话，咱们去寻找条件。比方说，咱们要过河的话，造船不合适，咱们能不能租船过河？你像高海拔地区、坝上地区、夏天的气温不超过30度、而且温差大的地区，它都可以做反季节的平菇种植。把创造条件的思路改变成寻找条件的做法，这才是夏天种植平菇应该走的路。

有人说了，我不舍得离开自己的一亩二分地，属于那种家园思想。朋友们，你们说用家园的思想做开放的经济，是不是认知上的问题呢？一句话，哪里有钱，哪里就是家。