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菇农夏天种植平菇,必须注意的几个问题

                  菇农夏天种植平菇,必须注意的几个问题

近几年,不少菇农,由于看到了在夏天里蘑菇价格高,他就像中了“魔怔”似的,必须搞一次说走就走的夏天种植模式说什么夏天肯定能出菇。朋友们,“能出菇”和“商品化出菇”,它可不是一个概念呀!有不少菇友打来电话问“在夏天里,你们六希有没有一个比较好的高温品种?”甚至还有从业二三十年的老师傅也问“你们六希总部,能不能在夏天的自然条件下做出好蘑菇来?”

菇农朋友们,听一句劝吧。“苦口良药,忠言逆耳”,假如你没有任何降温设施,单凭一个高温品种赢天下,你觉得可能吗?再说了,高温品种它的产量、质量根本没有竞争力,请问你真的能挣到钱吗?

我们不论是谁,都要遵循菌类的生长规律。假如你违背了它的内在规律,那么你肯定是一个战败者。因为,辩证法告诉我们,规律是客观存在的,它不以人的意志而转移。

所以,我们“六希蘑菇”技术团队总结了下几点:

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一,不要被高价位菇价而误导。

物以稀为贵嘛。夏天里,蘑菇价格高,这说明了什么?说明其背后生产难度很大。我们菇农朋友们,要明白一点,我们做的是蘑菇的商品生产,绝对不是什么实验室的报告。既然是商品,那么就要讲利润。产量×价格=产值。假如没有产量甚至绝产,单单凭价格高就能挣到钱吗?

二,栽培方式要专业。

假如你具备降温条件或者到高海拔低温地带去生产,也是可以做夏天种植平菇的。但是,你必须有了测试结果以后才能做批量化生产。比如,品种选择,季节安排,规模大小,管理经验……

夏天平菇生产,应该采用熟料生产模式。不要听什么“80度90度半熟料”,尽管它的污染率是零,也不建议那么去做。

三,出完了头茬却没有了二茬。

有些菇农,发菌成功率也很高,可是出完了头茬却没有了二茬菇。再过一段时间,菌袋没有了原来的弹性,袋子也发软了。这就彻底没有希望了。为什么?

四,菌包的菌丝纯度不够精确。

看似一批好好的袋子,由于生产操作不够专业,比如,为了达到抗杂而采用了半熟料模式,或者完全熟料却采用了开放式接种,甚至还用粗放型接种。貌似菌丝发的很浓白,但是它的内部润藏着杂菌,一旦环境条件恶劣,比如温度35度以上,菌丝活力就开始下降而休眠,而杂菌却马上由隐性突发为显性。

五,生产时段安排不内行。

在设计生产时间段上,尽量让头茬出菇时间与高温来临季节错开。而且还得考虑到高温季节提前到来的可能性时段。比如,今年就比往年高温季节早来一段时间。这些不可控的风险一定要考虑进去。总之,一个原则,出头茬菇,一定避开高温时段,千万不要满脑子里只想着高位的价格!记住,“稳定,成熟”才是**方针。我们不希望在市场上做什么价格**人,因为,只有挣了钱才是赢家呢。高价位只是一个短暂的光环,那个光环荣誉不要也罢了。你说呢?

总结:夏天生产,从外因上说,**关注的是温度;从内因上说,我们必须生产合格的高质量的菌包。因为,只有强壮的身体,才会抵抗感冒。

原理是,随着温度的升高,菌丝活力下降。一旦达到35度以上,菌丝体几乎没有了抵抗力。恰巧你的菌包生产又是采用了开放或者粗放接种,甚至于半熟料式,看似好好的菌包,其实它内部的杂菌早开始处于显性活动了。这时候,菌包软袋就不难理解了。这好比庄稼和杂草道理,庄稼占优势的时候杂草是闹腾不起来的,一旦庄稼没有了活力,那可就是杂草的天下了。

假如,菌包的菌丝纯度足够严格,短期遇到高温天气,大不了蘑菇被热死,起码袋子还能保住。只要温度一合适他就又会再出菇的。

事物是发展的,通过大家的努力,夏天的生产肯定也会像秋冬季那样顺手顺水的。加油吧,朋友们!


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